Cucina tipica contadina toscana Come trovarlo: Storia del castello: e-mail: ristorante@vecchio-frantoio.com

Il ristorante è situato nei locali del Castello di Frosini, a suo tempo, adibiti a frantoio.

Le sale, completamente ristrutturate, mantengono tutte le caratteristiche del tempo e, conseguentemente, una temperatura pressoché costante durante tutto l'arco dell'anno.

Ovviamente, tali condizioni, consentono di mantenere al meglio i pregiati vini della Toscana.

La cucina è quella tipica di questa regione con particolare riferimento alle usanze contadine delle terre senesi e maremmane.
La località, infatti, si è sempre adeguata alle esigenze dei viandanti che transitavano dall'interno verso la Maremma e viceversa.

Anche oggi il Vecchio Frantoio funge da luogo di sosta e di ristoro per tutti coloro che percorrono tali itinerari.
Posto a pochi chilometri da San Galgano, da Siena, dalle Colline Metallifere, in un ambiente ricco di storia e di natura, il ristorante può costituire un ottimo riferimento per apprezzare la cucina toscana.

Caratteristica particolare è costituita dai piatti a base di maiale di razza "Cinta senese" e da quelli a base di cacciagione tipica della Maremma (cinghiale, capriolo, lepre, pernici) usata anche per il condimento dei primi piatti fra i quali si esaltano le "pappardelle casalinghe".


Il ristorante, oltre ai locali interni, dispone di una terrazza estiva
e di un ampio parcheggio che può ospitare anche gli autobus turistici.
Sono disponibili anche locali riservati per banchetti di gruppo.

---

Il locale adempie rigorosamente al programma H.A.C.C.P. per le normative di massima igiene, freschezza e genuinità dei prodotti locali offerti.

---